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它叶子像手掌,果实像桃子,煲汤有奶香味,殊不知它是广东人参

时间:2020-02-15 14:13:44出处:手工工艺网阅读(126)

说到五指毛桃,可能南方人都是比较熟悉的,因为在粤北地区,人们都喜欢用五指毛桃来煲汤喝!五指毛桃是一个药食两用的植物,它的形状特征都很特别!五指毛桃虽然听着像桃子,但它却不是桃,只是因为五指毛桃的果实和桃子的形状很相似罢了!

它叶子像手掌,果实像桃子,煲汤有奶香味,殊不知它是广东人参

五指毛桃也叫作粗叶榕、三龙爪、亚桠、五爪龙、五指牛奶,现在我国的福建、广东、海南、广西、贵州、云南等地区分布的五指毛桃比较多!五指毛桃的叶子形状很像手掌,叶子裂开的形状和五个手指很像,再加上它的果实像桃子,而且长有毛,所以叫作五指毛桃!

它叶子像手掌,果实像桃子,煲汤有奶香味,殊不知它是广东人参
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一般如果要用五指毛桃入药的话,人们都会选择它的根茎,炮制好切片就直接入药,五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰的作用,所以这个五指毛桃也是个很不错的药材!除了可以药用,这个五指毛桃也是个极佳的煲汤食材!

它叶子像手掌,果实像桃子,煲汤有奶香味,殊不知它是广东人参
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对于爱喝汤的广东人来说,用五指毛桃煲的汤是最有诱惑力的!五指毛桃煲汤的特色之处就在于用它炖煮出来的汤有浓郁的椰奶香味,而且炖煮时间越长味道越浓郁,一般加了五指毛桃的汤颜色大多都偏白,看起来非常营养美味,而且五指毛桃和肉食煲汤会更加鲜美!

在广东,五指毛桃一般是和鸽子、母鸡、排骨、瘦肉这些食材一起煲汤,这一类的汤都可以说是上好的滋补食品,养生保健价值极高,常喝也能平肝明目,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,清肝润肺,所以五指毛桃也被称作广东人参!不知道大家对它有什么看法呢?

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